1、市场前景 

    山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。 

    2、建设条件 

    二道江地处长白山区，辖区内林地面积大，由于气候温和，土质肥沃，植被丰富，林木茂盛，立地条件较好，适应各类山野菜的生长，盛产野生蘑菇、刺嫩芽、大叶芹、蕨菜、猴腿等多种可食用山野菜，年采集量可达40000吨。山野菜时令性强，如想常年食用必须经过特殊处理才能保存。本项目拟通过晾晒、烘干、腌制等方式对山野菜（如刺嫩芽、蕨菜、薇菜、蘑菇等）进行深加工，制成脱水蔬菜，或者腌制成咸菜等，分装成袋，制成成品,销往全国各地或出口日韩等国。 

    3、建设内容及生产规模 

    占地面积10000平方米，2条生产线，设备20台（套），年加工山野菜20000吨。 

    4、项目总投资 

    8000万元 

    5、需引进资金 

    8000万元 

    6、合作方式 

    独资 

    7、经济效益预测 

    年可实现销售收入6200万元，利润3000万元，税金900万元。 

    8、建设地址 

    二道江现代服务业和农产品加工园区